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<http://dati.regione.umbria.it/risorsa/eventi/2997891> <http://dati.regione.umbria.it/tourism/ontology/event_description> "<p>La festa della cipolla di Cannara �� la pi�� importante manifestazione enogastronomica di questo piccolo comune della provincia di Perugia. Considerato un prodotto alimentare tradizionale (P.a.t) dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, la cipolla di Cannara ha origini molto antiche: gi�� nel cinquecento lo Statuto Comunale cannarese affermava: \"l'orto si intende quello in cui si coltivano ortaggi di ogni genere esclusi agli, cipolle [e] anice\" lasciando a intendere che la coltivazione di agli, cipolle e anice era da destinarsi a pi�� grandi frazioni di suolo.</p>Tutt'oggi i coltivatori di cipolla, detti \"cipollari\", tramandano le tecniche di coltivazione di padre in figlio e la autenticit�� del prodotto si deve al terreno che in questa zona �� molto argilloso, ricco di acqua e potassio.&nbsp; <p></p> <p>La festa della cipolla di Cannara, che coincide con il periodo della raccolta, �� una vera e propria celebrazione di questo prodotto della terra, durante la quale potrete assistere alla tradizionale legatura delle cipolle e godere di un programma ricco di concerti, mostre e degustazioni. &nbsp;</p> <p>Ricca di propriet�� benefiche, la cipolla di Cannara fa bene al corpo e allo spirito: fatevi trasportare dall'atmosfera magica di questa festa e lasciatevi baciare dalla dolcezza della cipolla!</p> <p>Per maggiori informazioni sul programma:</p> <p><a href=\"http://www.festadellacipolla.com\">www.festadellacipolla.com</a>&nbsp;</p> <br>"@de .
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