Elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini ex art. 3 della L. n. 313/98 DM n. 1334 del 28 febbraio 2012

L’elenco dei tecnici ed esperti assaggiatori degli oli di oliva extravergine, istituito ai sensi dell’art. 3 della legge 313/98, è tenuto a livello nazionale ed articolato su base regionale. L’iscrizione può essere richiesta alla Camera di Commercio competente per territorio a seguito di idoneità fisiologica all’assaggio conseguita al termine di un corso per assaggiatori, organizzato da enti/organismi previa autorizzazione regionale, e dopo aver partecipato ad almeno 20 sedute di assaggio nel triennio precedente la presentazione della domanda. Verificata la completezza della domanda, la CCIAA propone i nominativi alla Regione che provvede all’iscrizione nell’elenco regionale e ne do comunicazione al Ministero.